| 产品名称 | 现货批发维生素C钠 抗坏血酸粉营养强化剂VC钠 |
|---|---|
| 公司名称 | 江苏东聚生物科技有限公司 |
| 价格 | 60.00/千克 |
| 规格参数 | 级别:食品级 用途:抗氧化剂 含量:99 |
| 公司地址 | 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室 |
| 联系电话 | 15152114979 15152114979 |
一，产品简介
名称：维生素C钠
别名：L-抗坏血酸钠;;L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
分子式：C6H7NaO6分子量：198.11熔点：219-221oC比旋光度：104o(C=1,H2O25oC)水溶性：620G/L(20oC)制法：将抗坏血酸与碳酸氢钠反应后精制而成。
比旋光度：104o(C=1,H2O25oC)水溶性：620G/L(20oC)制法：将抗坏血酸与碳酸氢钠反应后精制而成。
二，性状
白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH约7.5。
三。，用途：剂；护色剂。防腐保鲜剂。可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精，半固体复合调味剂，甜汁或者甜酱等多种食品生产中，发挥其护色、等功能。在肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝酸类形成，改善口味，切口不易退色。