2022 ProWine China|上海葡萄酒及烈酒贸易展览会相关信息

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2022 ProWine China|上海葡萄酒及烈酒贸易展览会

展会时间：2022年11月10日 - 12日（3天）

展会主办：华汉国际会议展览(上海)有限公司

展会地址：上海新国际博览中心（上海浦东新区龙阳路2345号）

展会周期：每年一届

同期举办：第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会 ( FHC上海环球食品展 ）

展位收费标准：

展商资讯 | 西班牙：品味恩波尔达产区

恩波尔达产区（DO Empordà）位于西班牙东北部的角落，在与法国的边界上，与露喜龙地区仅一线之隔，所以两地都有着极其相似的酿酒传统。

恩波尔达产区的酿酒业可以追溯到公元前6世纪，由附近修道院的僧侣和修女管理的葡萄园非常繁荣。然而，到19世纪末，根瘤蚜虫病对该地区造成了沉重的打击，许多受影响的梯田葡萄园从未被重新种植。

恩波尔达产区的气候是明显的地中海气候，温和的地中海环绕着它的东岸。然而，源自北部比利牛斯山脉的强劲Tramontana风对当地的生长条件有调节作用，可以防止疾病和霜冻。

传统上，这里专门生产恩波尔达格那希酒（Garnatxas d’Empordà），一种用晒干的Garnacha葡萄酿制的浓郁、甜美的红葡萄酒（就像边境那边的法国Vin de Paille）。

此外，在恩波尔达产区有各式各样的葡萄酒。这里具代表性的品种是两类的歌海娜（白、红）和佳丽酿。近期以来，本土的白佳丽酿经历了复育，也有不少有趣的葡萄酒在这里应运而生。人们喜爱用马卡贝奥、白歌海娜和霞多丽品种酿造清爽、美味的白葡萄酒。桃红葡萄酒使用的则是佳丽酿与歌海娜，特色是或浓或淡的樱桃色泽、独特的性格以及细致的芬香，口味清爽且酒精含量中等。

红葡萄酒目前则占大部份的产量，主要使用的是佳丽酿和歌海娜品种，另外还加上二十世纪末、二十一世纪初引入的品种――赤霞珠与梅洛。

Clos Adrien

Syrah, Garnacha Negra

这款酒的葡萄采用手工采摘，挑选之后去梗，控温发酵，在300和500升的法国橡木桶中陈酿24个月。该酒带有明亮而强烈的石榴红，成熟的黑色水果味，复杂，有矿物质，有淡淡的甜香料，可可，香草和奶油蛋糕的气息。口感结构复杂，强烈，有很好的酸度，细腻而优雅。口感饱满，尾韵悠长。

Rhodes

Cariena, Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon

这款酒的葡萄采用手工采摘，不同品种分别在不锈钢发酵罐中控温发酵，之后在法国橡木桶中陈酿11个月。带有成熟的红色水果、甜美的水果和淡淡的香料的香气。这款酒表现力强，优雅，并具有良好的个性。在口感上，它是非常平衡的，余味中有丝丝的香料气息。

Terres Negres

Cariena, Garnacha Negra

这款酒的味道就像它的出生地。古老的葡萄树生长在连绵起伏的板岩土壤上，周围是松树和芳香的草药。黑色水果和石墨，石板和甘草。干净、新鲜，具有长期陈年的潜力。在石板上种植的老藤佳丽酿和老藤歌海娜，酿造出一款强大而复杂的葡萄酒，拥有很好的酸度，充满生机。

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