| 产品名称 | 豌豆低聚肽 食品级 小分子肽 豌豆肽 |
|---|---|
| 公司名称 | 江苏东聚生物科技有限公司 |
| 价格 | 220.00/千克 |
| 规格参数 | 级别:食品级 用途:营养强化剂 有效物质含量:99 |
| 公司地址 | 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室 |
| 联系电话 | 15152114979 15152114979 |
产品简介
【中 文 名】：豌豆肽
【中文别名】：豌豆低聚肽豌豆蛋白肽
【提取来源】：豌豆
产品性状
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：微味
产品用
1、豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性，可以用于火腿肠等肉制品中，作为优良的添加剂。
2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性，可部分代替蛋类添加到糕点制品中。
3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性，可用作各类食品的乳化剂；豌豆多肽能迅速乳化脂肪，调制出乳化性好的香肠，制得的香肠十分可口，营养价值高。
4、豌豆（肽）白酒。运用生物工程技术成功地解决了含有大量蛋白质（20以上）和脂肪的豌豆不能发酵制酒的科技难题。
5、豌豆肽用于化妆品方面能抑制弹性蛋白酶、保护弹性蛋白、提高皮肤弹性、增加皮肤紧实度、刺激胶原蛋白、弹性蛋白及葡糖氨基葡聚糖（硫酸软骨素）的合成
