2022上海国际餐饮食材及生鲜食材展览会》FHC世界食材展

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据智研咨询《2020—2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示，随着无糖饮料市场渗透率不断提升，已有近6成消费者购买过无糖饮料，其2019年销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。

据凯度统计，69%的消费者打算尝试减糖产品。无糖酸奶因其自然、健康的定位成为年轻、时尚消费群体的新宠。“0糖”时代已经到来，但0糖不代表无糖，考虑到口感问题，不少乳企会选择采用代糖来调节酸度，比如较为常见的安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖、赤藓糖醇等，也有部分企业开始运用技术来控制产品的“酸”味。