| 产品名称 | 干海参质量检测 兽药残留测试 |
|---|---|
| 公司名称 | 广分检测技术（苏州）有限公司 |
| 价格 | .00/个 |
| 规格参数 | 干海参质量:兽药残留测试 周期:5-7天 检测范围:全国 |
| 公司地址 | 江苏省昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城B区7栋 |
| 联系电话 | 0512-65587132 18662248592 |
GB 31602—2015
食品安全国家标准
干海参
1范围
本标准适用于干海参。
2术语和定义
2.1 干海参
以刺参等海参为原料,经去内脏、煮制、盐渍(或不盐渍),脱盐(或不脱盐)干燥等工序制成的产品﹔或以盐渍海参为原料,经脱盐(或不脱盐)、干燥等工序制成的产品。
注:在刺参收获的季节,通常的做法是将鲜刺参煮制,盐渍,制成半成品(即盐渍海参),贮存于冷库中,做为干海参
生产的原料贮备。
2.2复水后干重率
干海参复水后﹐再进干所得到的干物质质量的百分率。
3.3 污染物限量
污染物限量应符合GB 2762中棘皮类的规定。
3.4兽药残留限量
兽药残留量应符合国家有关规定和公告。
4其他
4.1标签中应标示产品盐分含量范。
4.2污染物的检验:取A.3.4.2复水后试样进行污染物的检测,检测方法按GB 2762的规定进行,检验结果以复水后样品质量计。
4.3兽药残留的检验:取A.3.4.2复水后试样进行兽药残留的检测,检测方法采用我国已公布的适用于海参中兽药残留检测的相关方法标准,检验结果以复水后样品质量计。