白酒贴牌加工白酒代加工可以做吗新乡2
| 产品名称 |
白酒贴牌加工白酒代加工可以做吗新乡2 |
| 公司名称 |
安徽省魏槽坊酒业有限责任公司 |
| 价格 |
228.00/件 |
| 规格参数 |
产地:古井镇
加工方式:贴牌代加工
品牌:魏槽坊 |
| 公司地址 |
亳州市谯城区古井镇减王路8号 |
| 联系电话 |
15656898868 |
产品详情
白酒贴牌加工白酒代加工可以做吗新乡2
因高粱淀粉含量高，而淀粉是产生酒精的主要物质，同时也是霉菌和酵母菌的营养及能源
希望上面有关粮食发酵到什么程度才可以蒸酒相关介绍，能帮助到大家，作为参考
像生产小曲固态清香型白酒时，一般发酵15至20天左右，发酵就结束了，而陈酿调味酒是选用生产中正常的窑池(老窑更佳)，一般发酵周期延长到6个月或12个月，以便增加酯化陈酿时间，产生特殊的香味
因此通过以上的介绍，小编相信大家都对白酒有一定的了解了，好品质的白酒都是要经过一定时间的沉淀才出来的，且时间越久，其酒越香
药酒生产加工 安徽白酒厂家 浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的
如用生料发酵时，可以每年发酵几批4个月、6个月或更长时间的酒醅，每次蒸酒时加入一定量的酒醅一起蒸，或蒸馏出来后每次按一定比例加入新酒中或者往生料酒醅中加入一定量的熟料酒醅、糯米酒糟一起蒸馏，以提升白酒的口感
原料高粱要先进行粉，目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的，但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量
酒类也有生产销售的具体要求，现食品店卖的应当是营养酒和酒类
常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等
