养生酒配方依性别及体质，分叁大类进行配制开发。女性适用养生酒：花之酿主要配方为龙眼花、甘菊花、酸枣仁、冬瓜子、杓杞子等；月之酿主要配方为桂圆、当归、莲叶、冬瓜子、杓杞子等。适用养生酒：日之酿主要配方为桂圆、当归、麦冬、准山等；神之酿主要配方为桂圆、当归、准山、、莲子、薏仁、酸枣仁、麦冬等。一般人均适用的养生酒：桂之酿主要配方为桂圆、山楂、红枣等；菊之酿配方为甘菊花、荷叶等，均由药食同源的单方材方所调配而成。
配制酒配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料等原料浸没于成品酒中陈酿而制成配制酒的方法；蒸馏法是指将药材、香料等原料放入成品酒中进行蒸馏而制成配制酒的方法；精炼法是指将药材、香料等原料提炼成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法
