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牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点，被冠以“非凡营养”的称号。牦牛奶接近人奶，其蛋白质和人体必需的氨基酸含量分别为16%和.15%，高于普通牛奶，钙和维生素A 且含有抗缺氧、抗疲劳的生物活性物质。牦牛奶含有大量普通牛奶没有的共轭亚油酸，这一成分具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能，对减肥和改善肌肉组织也有重要作用。