| 产品名称 | L-组氨酸生产厂家报价 |
|---|---|
| 公司名称 | 河北鸿韬生物工程有限公司 |
| 价格 | 300.00/kg |
| 规格参数 | 品牌:L-组氨酸厂家 型号:L-组氨酸生产厂家 产地:河北L-组氨酸厂家 |
| 公司地址 | 河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村 |
| 联系电话 | 15694999565 15694999565 |
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一、简介
中文名称:L-组氨酸
英文名称:L-Histidine
英文别名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine Base; H-His-OH; His
CAS号：71-00-1
MDL：MFCD00064315
EINECS：200-745-3
RTECS：MS3070000
Merck：14,4720
BRN：4673585
m.p ca281°dec.
二、性状
白色晶体至结晶性粉末。无臭，稍有苦味。约于277-288熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水(4.3g/100ml，25)，极难溶于乙醇。因溶解度极小等原因，常用者为其盐酸盐。
三、用途
营养增补剂，人体内合成较慢，为准氨基酸。可用于强化*食品。用化学膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。
面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。
组氨酸存在于香蕉，葡萄，肉类，禽畜，牛奶以及奶类制品中。此外，组氨酸也存在于绿色蔬菜中，不过含量较少。
可用于香料，与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应，180℃下可产生玉米面包香。
作为营养增补剂，主要用于功能性饮料和营养型化妆品当中
