核桃肽粉生产厂家报价

产品详情

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1.简介

产品名称：核桃肽

提取来源：核桃粕

肽 含 量：≥75%

分 子 量：小于1000≥90%

总 蛋 白：≥80%

2.性状

外观：棕黄色粉末气味：核桃味粒度：过80目水分：≤6%菌落总数：＜1000

3.用途

1.在食品中的应用核桃肽不同于蛋白质和氨基酸在营养学上的许多优点，具有更好的理化特性、加工特性和营养生理功能，利用这些的功能在食品工业上能得到多方面的应用。可作为食品原料应用到肉制品、乳制品、冷饮食品及焙烤食品的加工中，以改善食品的质构品质、风味，增加食品营养价值。2.在保健品中的应用