新型适合制作潮汕牛肉丸的搅拌打浆机

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潮汕牛肉丸在中国是比较出名的，特别是周星驰的食神电影让更多人看到了牛肉丸的魅力，弹性十足，随着时代发展，制作潮汕牛肉丸的机器设备也在逐渐变化中，开始是由两根铁棒人工敲打牛肉来制作牛肉丸，这种方式费时费力，熟练的老师傅一整天也产不了多少量，后面是一种仿手工上下捶打的机器，这种机器虽然省去了人力，但量还是跟不上需求，一口往往要敲打一小时。

吃货的智慧是无穷尽的，后面发明了离心形式拍打肉浆的机器，仿照棒槌拍打形式进行拍打，这种效果速度会更快能达到15分钟-20分钟一口，为了防止打浆过程温度升高，采用外桶放冰水，内桶打浆形式，后面因为需要的量越来越多发现这种方法还是比较麻烦的，所以直接在机器上安装一个压缩机模仿空调形式进行制冷，这样就不用特意生产冰块，节省时间速度快，赣云36制冷慢速打浆就就是采用了压缩机制冷，机器自带制冷系统，打浆过程无需放冰水也能起到制冷效果，一桶肉浆只需要15分钟即可打浆完成。