产地/厂家	陕北清涧	品种	清涧红枣，新鲜枣及干枣
可溶性固形物	35-43（%）	可食率	75（%）
成熟时间	每年11月份

一.鲜枣23.2g碳水化合物430.54k热量1.2g蛋白质0.2g脂肪14mg钙23mg磷0.5mg铁

干枣50.3-86.9g碳水化合物1291.62k热量3.3g蛋白质0.4g脂肪61mg钙55mg磷1.6mg

二.在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。

三.1998年，国家林业局授予陕西佳县“中国红枣名乡”称号。

陕西清涧95年被命名为“中国红枣之乡”所产红枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。

陕西绥德枣林坪的“黄河滩枣”：果肉甜软润香，素称“人参果”。

四.鲜枣可溶性固形物含量35~43%，维生素c含量高一般为662.7mg/100g，制干比例56%，含糖分72~80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。