原汤粉面培训学校,学原汤粉面技术培训班

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原汤粉面培训学校,学原汤粉面技术培训班

原汤粉面培训内容：

原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原汤粉面、猪肝原汤粉面、红烧肉原汤粉面、三鲜原汤粉面、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面

原汤粉面培训要点

1.高汤制作；用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。

2.香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

3.腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。

4.烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内

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1.找店服务、店面布局、装修指导。

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5.地域保护，保持区域竞争力。

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8.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。

 原汤粉面常见的有：原汤粉面在潮汕本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉（菩萨、神民）必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁是潮汕“粿条”的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，特色原汤粉面王因此而闻名。

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