夫妻肺片培训学校,学夫妻肺片技术培训班

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夫妻肺片培训学校,学夫妻肺片技术培训班

夫妻肺片培训内容：

1.主原料：牛肉●牛心●牛舌●牛肚●牛百叶●五香猪肘●猪心●猪舌●猪耳●鸡胗●鸭胗●无骨凤爪等，制作成各种风味的夫妻肺片模式（如紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡、天津童子鸡等模式）；

2.牛肚、猪耳等可做成白卤。

     夫妻肺片培训要点

①砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；

②鲜汤的制作, 调备老汤技术；

③鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；

④香辣酱、麻辣酱的调制；

⑤各种菜的搭配方法技巧；

⑥夫妻肺片烹调技术；

⑦砂锅米线烹调技术；

⑧砂锅面烹调技术；

⑨ 砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术方法 

夫妻肺片培训增值服务

1.找店服务、店面布局、装修指导。

2.产品艺术图、菜单设计、广告设计。

3.提供千家成功店铺供您参考。  

4.代理招生，做分导平台必将增值。

5.地域保护，保持区域竞争力。

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7.职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。

8.保证特色，保证竞争力，保证同行无法模仿。

      夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系，该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。英佳尔夫妻肺片培训独具特色，让您做出客户百吃不厌的好产品！

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