药酒加工应注意什么--衡水资讯【汉庭酒业】
首先要说的就是白酒品质，对于大的品牌厂商来说，他们生产出来的白酒，在市场当中的信誉和口碑都是非常不错的，受到了许多白酒消费者的青睐，但是自己的产能不足，所以导致无法供应市场当中的需求，而这些厂商为了能够实现利润化，有效的提高产能和销量，所以他们会收购一些小厂，然后进行白酒贴牌，这样就能够以自己商标的名义将这些小工厂生产出来的白酒卖出去了，但在这种情况下必须要注意这些小厂生产白酒的质量，如果质量太差的话，这就很有可能会砸了自己的招牌，这样就得不偿失了。
贴牌定制加工酒，口味选择，要盯紧，口感怎么选？自己没有新配方的话，那就去复制别人的成功。拿上别人的口味去复刻，这是成功的捷径，但也容易翻车。因为，口感与原料的采购与混合、灌装技术有着密不可分的关系。同一种香精，不同的生产厂家生产的也会有所不同。添加的化碳气体多与少也会影响入口质感。这就需要你的严苛把关。样品寄过来仔细品尝然后改进，在生产前也不能松懈，每一次的配方调整，都需要仔细确认。
