讲述的豆花、芋圆发展史及基础理论知识。
豆花的制作技术与技巧
芋圆的制作技术与技巧
烧仙草的的制作流程与方法
半成品的制做方法、温度控制方法
成品操作工艺讲解、注意事项
开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
培训内容：
豆花系列：宫廷木须豆花 ★布丁豆花 ★西米滋补豆花 ★布丁豆花 ★滋补红枣豆花 ★珍珠手打豆花 ★吉祥三宝豆花 ★魔豆豆花 ★解暑绿豆豆花 ★彩虹豆花 ★香辣海鲜豆花 ★三鲜热豆花 ★养颜豆花 ★八宝豆花 ★现磨豆浆 ★鲜果果冻 ★水果布丁等
芋圆系列：手工芋圆 ★红豆芋圆 ★烧仙草 ★芋圆冰峰 ★芋圆一号 ★芋圆二号 ★芋圆三号 ★芋圆四号 ★芋圆五号 ★芋圆拼盘 ★仙草芋圆杯 ★果冻芋圆 ★芋圆布丁等
