| 产品名称 | 维生素C生产厂家 维生素C厂家 |
|---|---|
| 公司名称 | 河北鸿韬生物工程有限公司 |
| 价格 | 30.00/kg |
| 规格参数 | 级别:食品级 产品名称:维生素C 产地:河北 |
| 公司地址 | 河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村 |
| 联系电话 | 15694999565 15694999565 |
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一、介绍
中文名字：维C,抗坏血酸
维C（英文：vitamin c，又被称为l-抗坏血酸）
英语名：ascorbic acid
熔 点：190 - 192℃
溶解度：333 g/l (20℃)
比旋度： 20.5°至 21.5°
相对分子质量：176.12
化学式：c6h8o6
密 度：1.954g/cm3
溶点：190～192℃
二、特性
本产品为乳白色结晶体或晶形粉末状，溶点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐淡黄。本产品在水中可溶，在酒精中略溶，在氯仿中不溶。本产品5%（W/V）溶液pH 2.1～2.6，本产品10%（W/V）溶液的比旋度为 20.5～ 21.5。
三、主要用途
小麦面粉中加上维C能提升面糊吸水性和产生時间，减少面糊减弱度，提升面糊拉申总面积、拉申摩擦阻力和拉申比率，减少面糊延展性；其适宜加上范畴为（120-160）×10￣6. 技术仅用面粉改良剂用的维他命C，筛网目数100目。有现货交易。
营养成分增补剂；抗氧剂；护色剂；小麦面粉改性剂。
