| 产品名称 | 食品级乳清粉价格 |
|---|---|
| 公司名称 | 山东爱采生物科技有限公司 |
| 价格 | 12.00/公斤 |
| 规格参数 | 品牌:乳清粉价格 型号:食品级乳清粉 产地:山东乳清粉 |
| 公司地址 | 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203 |
| 联系电话 | 13573016375 |
乳清粉厂家 乳清粉生产厂家 乳清粉价格
性状
乳清粉呈白色或米黄色。少量乳清粉加入60℃水中，水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉，则水溶液是乳白色
根据加工方法和程度不同，乳清产品可归纳为：
1、甜性乳清粉产品：分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份产品：包括低乳糖乳清粉，脱盐乳清粉。
3、乳清浓缩蛋白（WPC）和乳清分离蛋白（WPI）。
乳清粉的作用：高质量的蛋白质；高溶解性，利于产品的外观和组织。与水结合，产生粘度；成胶作用；乳化作用；惯打性，起泡性和充气性；增加风味。