主要有效成分	魔芋胶	级别	食品级
品牌	天源	有效物质含量	63（％）
产品规格	KG70E系列	执行标准	GB/T18104-2000
主要用途	用食品增稠、凝胶、乳化等

天源协力魔芋-天然健康的食品添加剂

魔芋微粉e系列

外观：呈浅黄色粉未状，粒度95%通过120目

产品特点：溶解速度快，使用方便。

加工过程：以魔芋精粉为原料，进一步通过专用机械进行 提纯和细化而获得的产品即是魔芋微粉。

魔芋微粉（二级）产品规格及价格表

指标 产品类别	粒度 （目） mesh	水份 （%） moisture	粘度 （mpa.s） viscosity	葡甘聚糖 （%） glucomannan	二氧化硫 （g/kg） so2		砷 mg/kg as	铅 mg/kg pb	价格 (万元/吨)
kg70wea	120-200	≤10	≥8000	≥60		≤4.0	≤3.0	≤1.0
kg70-web	120-200	≤10	≥4000	≥55		≤4.0	≤3.0	≤1.0
外观：呈浅黄色粉未状，粒度通过120目

应用类别 （一）

胶凝类食品：热不可逆凝胶或热可逆凝胶

所持特性

凝胶性、持水性、赋型性、膳食纤维性

应用范围a

魔芋糕、魔芋粉丝、魔芋条

魔芋片、魔芋豆腐、魔芋仿生素食等魔芋凝胶食品

参考用量

2.5%-4.0%

适用产品：魔芋精粉魔芋微粉魔芋纯净粉

应用范围b

肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等）

参考用量：0.2%-0.5%

适用产品：魔芋胶系列魔芋精粉系列魔芋微粉系列

应用范围c

宠物食品

参考用量0.2%-0.5%

适用产品：魔芋精粉系列

应用范围d

无脂肪糖果、软糖、qq糖等

参考用量：0.2%-0.85%

应用范围e

果冻布丁

参考用量：0.2%-0.5%

适用产品：魔芋胶系列魔芋纯净粉魔芋微粉系列

添加类食品

增稠持水粘接保水

所持特性：

保水性增稠性乳化性悬浮性稳定性粘接性膳食纤维性

应用范围b

固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等

参考用量0.5%-3.0%

适用产品

魔芋胶系列魔芋微粉系列

适用范围c

面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等

参考用量0.5%-0.8%

适用产品

魔芋胶系列魔芋微粉系列魔芋纯净粉系列