广州冷冻食品农残 重金属含量测试

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 食品检测
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● 测试范围 ●

    食品调料：鲜味剂、酸味剂、鲜味剂、和辛香剂等，像食盐、酱油、.醋、味精、糖、八角、辣椒、花椒等、超鲜素等。
    常见调味料：火锅底料、香锅干锅调料、 方便食品系列、 美味鱼调料、家常菜调料、热菜、凉菜调料、烧烤调料、高汤系列调料、酸辣粉调料、重庆小面调料等。
    烘焙食品及添加剂：天然香精、人工合成香精、微生物方法制备的香精、反应型香精、 水溶性香精、粉末香精、柑橘型香精、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型    香料等、芝麻油香精、咖喱香精泡椒香精、烟熏香精、碳烤香精、麻辣香精、麻辣油香精、火锅红油香精、香辣鱼仔专用香精等。
    烘焙食品及添加剂：蛋糕/蛋糕店、糕点/点心、面包、饼干、月饼、蛋黄派-巧克力派、肉松饼、雪饼、薯片等各类添加剂等。
    添加剂：如酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

● 检测项目 ●

    理化指标：水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，总碱度等。
    微生物指标：细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等。
    重金属及微量元素指标：铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙，铬，镉，磷，氟，碘，硒，钾，钠，铝，铁，锰等。
    农兽药残留指标： 有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试，氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等。
    营养成分：营养标签，保健成分，黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活等。
    霉菌毒素：黄曲霉毒素B1/2、黄曲霉毒素M1/2、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、呕吐毒素等。
    添加剂检测：防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、增稠剂、乳化剂、有机酸、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧剂、膨松剂、护色剂、调味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐保鲜剂、稳定剂、凝固剂、甜味剂等。