| 产品名称 | 食品级L-酪氨酸厂家 |
|---|---|
| 公司名称 | 山东爱采生物科技有限公司 |
| 价格 | 80.00/公斤 |
| 规格参数 | 品牌:L-酪氨酸厂家 型号:食品级L-酪氨酸 产地:山东L-酪氨酸 |
| 公司地址 | 山东省菏泽市经济开发区和平路恒泰商厦203 |
| 联系电话 | 13573016375 |
L-酪氨酸厂家 L-酪氨酸生产厂家 L-酪氨酸价格
【中文别名】:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸[1]
【英文名称】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19
无色或白色结晶，或白色结晶性粉末（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。难溶于水
用途
营氧增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。
代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。
【酪氨酸的来源】
由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得；
以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。