海藻酸丙二醇酯厂家

产品详情

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中文名：海藻酸丙二醇酯

有效物质含量：99％

包装规格：1*25

主要营养成分：海藻酸丙二醇酯

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

保质期：2年

白色或淡黄色粉末，水溶后成粘稠状胶体。常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用。

稳定剂；增稠剂；乳化剂；发泡剂；香辛料萃取溶剂。

除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围的食品。

主要作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于炼乳、口香糖、巧克力、氢化植物油、沙司和植物蛋白饮料，使用量5.0g/kg；在乳制品、果汁中使用量3.0g/kg；用于乳化香精作乳化稳定剂中使用量2.0g/kg；在冰淇淋中使用量1.0g/kg；在啤酒和饮料中使用量0.3g/kg。