| 产品名称 | 做白酒代加工基本条件 |
|---|---|
| 公司名称 | 亳州市酒巷酒业有限责任公司 |
| 价格 | 26.00/瓶 |
| 规格参数 | 品牌:敢担当酒 规格:1*6 产地:安徽古井镇 |
| 公司地址 | 安徽省亳州市谯城区古井镇 |
| 联系电话 | 18156789153 |
做白酒代加工基本条件 传统浓香型白酒酿造方法中，有一种香气是窖香、浓香、醇香、糟香、曲香、陈香复合的白酒，它的酿造方法中，制酒粮食原料由下列重量比的粮食组成：高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%；将制酒粮食原料蒸熟后，拌入中温大曲，拌了曲的粮醅放置于泥窖中进行发酵60天～90天，粮醅成熟后出窖蒸馏取酒。该方法酿造的白酒，其酒体的香、甜、净不够突出
本发明所要解决的问题是提供一种浓香型白酒的酿造方法，该方法可以解决现有浓香型白酒酒体的香、甜、净不够突出的问题。
为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是：这种浓香型白酒的酿造方法，制酒粮食原料由下列重量比的粮食组成：高粱36%、大米24%、糯米18%、小麦12%、玉米10%；包括以下发酵步骤 做白酒代加工基本条件