常熟糕点/面包检测 烘焙食品检测

产品详情

　　糕点、面包检测范围包括各种中点、西点、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等等。商家在膨化食品和面制食品的生产过程中，为了保持良好的口感，常常会加入一些膨松剂。由于膨松剂中一般含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分，如过量使用就容易造成出厂糕点的铝含量超标，糕点类的合格率一直令人担忧。

　　检测范围：

　　糕点按热加工和冷加工进行分类。

　　烘烤糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、水油皮类、糖浆皮类、松酥皮类、硬酥皮类、发酵类、烘 糕类、烤蛋糕类。

　　油炸糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、糯糍类。

　　水蒸糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、轫糕类、发糕类、松糕类。

　　熟粉糕点：热调软糕类、印模糕类、切片糕类。

　　冷加工糕点：冷调韧糕类、冷调松糕类、蛋糕类、油炸上糖浆类、萨其马类、其他。

　　其他：除烘烤糕点、油炸糕点、水蒸糕点、熟粉糕点外的熟加工糕点。

依据标准：