白酒OEM厂家白酒代加工酒厂

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当前，白酒香型十分繁多，粗略统计既有浓香型、酱香型，还有清香型、米香型等，这些香型的开发酿造本身就极具复杂性。以目前市场销售

总量较大的浓香型白酒为例，其酿造以纯小麦或豌豆等纯粮自然接种生产的曲药作为发酵剂，通过混蒸混烧、续渣泥窖发酵而成的一种白酒，在酿制的过程中，酒曲的制作，混合方式、比例及用量等都有极为严格的规定，稍有差池就会影响酒品口感，这也导致了酿制工艺的复杂性。体系够健全

标准体系是酒品酿制的基础和保障。我国的白酒在出厂质量和口感统一标准上，还存在较大问题，究其原因，关键在于我国酿酒行业还未制定标准体系，或现有的标准体系还不完善，难以满足酿酒工艺标准化的发展。