南昌特色油炸臭豆腐培训 正宗臭豆腐教学培训

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南昌特色油炸臭豆腐培训 正宗臭豆腐教学培训

    臭豆腐其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。

培训课程：

1.臭豆腐原胚的制作方法；

2. 臭豆腐卤制与发酵；

3. 臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；

4. 臭豆腐调味料的制作；

5. 臭豆腐油炸技术与调味成型；

6. 臭豆腐详细的配方配料比例；

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