养生酒如何贴牌定制

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养生酒如何贴牌定制 我国各民族几乎者能酿造不同风味、不同品质的烧酒。总体而言，少数民族烧酒的酿造具有以下共同点:

第一，发酵酒曲。一般是自行配制的土酒曲，烧酒的风味与品质的不同很大程度上是土酒曲之间的差异造成的。近年来，由于各地植被都受到不同程度的破坏，给土酒曲的配制带来了一定的困难，农户购买化工酒曲渐次增多，但按我国酒曲的习惯分类，少数民族习惯使用的化工酒曲和土酒曲都属于小曲，因此，少数民族民间烧酒用曲虽然千差万别，但基本上都属于小曲的范围。

第二，在烧酒酿造进程中，浸泡原粮、蒸烤酒饭。所用的水有相当严格的要求，有好水才能酿出好酒，是各民族的共识。大凡出好酒的地方，都是山青水秀之处，山泉清冽，溪流净琮。

第三，蒸烤的器具基本相同，酿造的程序大体相似，小锅小灶小曲烤小酒，蒸锅天锅木甑出好酒。普米族歌谣对蒸烤器具和酿造程序作了极为形象的描述:

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