徐州食品毒素测试检验

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一、食品毒素概述

自然界中的天然毒素种类繁多，因化学加工、人为添加及环境污染所导入食品中的有毒化合物容易被认识和预防，而许多以食品的天然成分形式存在的天然毒素，由于毒性大，且与食品混为一体，不容易被认识和确定，从而对健康威胁更大。

食用的少数动、植物在生长过程中，某个器官　或部位　会产生一些对人体有害的物质，它们可随着生长期而被破坏或逐渐蓄积。另外，有害微生物本身以及其在食品上代谢分泌活动会产生一些毒素，如黄曲霉毒素，赭曲霉毒素等。

人类食用了含有这些毒素的食品，会造成食物中毒，危害神经功能，甚至危及生命，所以食品中的毒素也越来越引起人们的关注。

二、广分可提供的毒素检测项目

黄曲霉毒素（B1,B2,G1,G2,M1）

赭曲霉毒素A

呕吐毒素

玉米赤霉烯酮

棒曲霉毒素（展青霉素）

伏马毒素

贝类毒素