| 产品名称 | 饼干类检测项目 合格饼干需要做哪些检测 |
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| 公司名称 | 国瑞中安集团-CRO服务商 |
| 价格 | .00/个 |
| 规格参数 | |
| 公司地址 | 深圳市光明区光源五路宝新科技园一期2#一层 |
| 联系电话 | 13148813770 13148813770 |
饼干类检测项目 合格饼干需要做哪些检测
饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
饼干类检测范围：奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干、牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼、发酵（苏打）饼、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、黏花饼干、水泡饼干、营养强化饼干。
饼干类检测推荐项目
检测项目
项目内容
理化指标
形态、滋味与口感、色泽、组织、水分、PH值、脂肪、松密度、总砷、铅
微生物指标
菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）