养生酒加工厂家免去中间环节

产品名称 养生酒加工厂家免去中间环节
公司名称 亳州市酒巷酒业有限责任公司
价格 24.00/瓶
规格参数 品牌:敢担当酒
规格:1*6
产地:安徽古井镇
公司地址 安徽省亳州市谯城区古井镇
联系电话 18156789153

产品详情

养生酒加工厂家免去中间环节 酒精度大于或等于10vol%的饮料,可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖,不能产生有害物质;白酒酒精度数相对较高,而在这个酒度以上,菌类基本难以生存,不会出现变质的问题,所以可以不用标示保质期。

但是如果酒精度数很低,酒中的微生物容易生长繁殖,使酒变质产生酸味,因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇,除乙醇外,酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。

白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯,新酒里它的含量微乎其微,酒中的醛、酸不仅没有香味,还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩,而在自然窖藏陈酿后,酒里的醛不断的氧化为羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香。

养生酒加工厂家免去中间环节