石斛酒加工酒的风格由自己决定--北京资讯

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石斛酒加工酒的风格由自己决定--北京资讯【汉庭酒业科技有限公司】配制酒加工技术与配方；系统介绍了配制酒的概念、分类、原料知识、制作工具和设备、制作与饮用，以及花类、果类、根茎类、坚果类、植物类、动物类、食用菌类、西式配制酒等700多个配制酒品种的配方案例。每个品种包括原料配方、制作工具和设备、制作过程、风味特点等。内容详实，可操作性强。
我却不这么认为。定制酒，我的理解，开始于白酒黄金10年的后期，即2008年左右。产生的原因有几种，一是随着老酒收藏热的兴起，推出新概念酒，便于涨价，提高利润；二是认识贴牌危害之后，逐步代替贴牌产品，但与贴牌酒类似；三是酒类互联网经销商、酒类连锁经销商的崛起，逼迫各大酒厂主动或者被迫与之合作，开发互联网电商、酒类连锁企业定制酒，网上销售。


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