教你在定制石斛酒时如何分辨好坏

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教你在定制石斛酒时如何分辨好坏，

我们日常所熟知的梅子酒、蛇酒、松茸酒都是用这些东西泡出来的，铁皮石斛泡酒也渐渐成为一种流行。选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品;形状细长为佳,大盆种植的铁皮石斛多数比较矮且粗,香味重类似青草香，嚼下去胶质多为之上品,石斛营养价值在于其含的粗多糖成分。含量越多，口感越黏。如果是铁皮石斛的鲜条，那么就比较容易分辨。取一段铁皮石斛鲜条放入嘴中咀嚼，如果感到有酸味，并且汁液难以下咽。说明此铁皮石斛还没有达到药用程度。具有药用价值的铁皮石斛鲜条咀嚼后，无异味，并且会感到有一股清香味。