红洋葱，又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，在国外它被誉为"菜中皇后"，营养价值不低。红洋葱葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8~10cm。红洋葱具有一定的清热解毒、活血化瘀、消肿止痛的功效。