| 品牌 | 杰沃利 | 外观性状 | 灰色粉末状 |
| 酶系活力 | 24万(u/g) | 温度适用范围 | 55-60(℃) |
| 产品标准 | Q/JWLSW 03—2007 | 保质期 | 12(月) |
| 产品简介 |
| 菠萝蛋白酶(bromelain,简称菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝成熟果实中提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。其外观为微黄色粉末状,分子量为 33000 ,等电点为 9.55 。品质的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。 本产品依据美国食品药品管理局(fda)、世界卫生组织(who)及食品与农业经济委员会(uecfa)所颁发的食用酶制剂标准生产,产品符合美国食用化学品法典fcc(1996)的要求。产品已被广泛应用于食品、医药等行业。 |
| 产品规格 |
| 活力规格如下:(以cdu/mg或gdu/g表示) 1)食品工业应用: 600cdu,800cdu,1200gdu 2)医药工业应用: 1200cdu,1500cdu,2400gdu |










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