600-2400GDU/g菠萝蛋白酶

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供应商
广西南宁杰沃利生物制品有限公司
认证
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品牌
杰沃利
外观性状
灰色粉末状
酶系活力
24万(u/g)
所在地
南宁市长湖路24号浩天广场817室
手机
13977168686
联系电话
86 0771 5552008
邮箱
593283303@qq.com
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产品详细介绍

品牌杰沃利外观性状灰色粉末状
酶系活力24万(u/g) 温度适用范围55-60(℃)
产品标准Q/JWLSW 03—2007保质期12(月)
产品简介
菠萝蛋白酶(bromelain,简称菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝成熟果实中提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。其外观为微黄色粉末状,分子量为 33000 ,等电点为 9.55 。品质的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。

本产品依据美国食品药品管理局(fda)、世界卫生组织(who)及食品与农业经济委员会(uecfa)所颁发的食用酶制剂标准生产,产品符合美国食用化学品法典fcc(1996)的要求。产品已被广泛应用于食品、医药等行业。
产品规格
活力规格如下:(以cdu/mg或gdu/g表示)
1)食品工业应用:
600cdu,800cdu,1200gdu
2)医药工业应用:
1200cdu,1500cdu,2400gdu
所属分类:中国食品饮料网 / 炒货类
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主要经营:木瓜蛋白酶 ; 木瓜粉 ; 木瓜提取物 ; 菠萝蛋白酶 ; 海藻糖 ; 木瓜 ; 菠萝 ; 木薯 ; 酶清 ; 液体酶
广西南宁杰沃利生物制品有限公司创建于1999年,经过5年的技术积累和市场推广,于2004年9月正式规模投产,是一家专门从事木瓜粉、木瓜酶、菠萝酶等系列植物提取物的研发、生产和销售的高新技术企业,在木瓜有效成分的研发领域处于国际领先水平,利用多年的研究和生产经验,所生产的木瓜蛋白酶产品酶活力高达1500TU/mg,远远超过国际同类产品标准1000TU/mg。本公司位于广西南宁市沿海经济走廊开发区私营工业园内,拥有中国最大的万亩木瓜种植基地以及现代化的标准生产线, ...
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