铁观音、 水立涧 铁观音

【安溪铁观音】产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。 　　

铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之三四的茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股殊香扑鼻而来。隔15-30秒钟，再缓缓倒入小茶杯，每人各持一杯，先闻香，再品味，慢慢啜饮，便满口生香，回味甘美。铁观音素有“观音韵”之称，其入口微苦，回味甘香，清郁隽永，韵味无穷。

【品名】新茶上市 春茶特级花香安溪铁观音茶叶 纯厚甘香-正味

【等级】aaaaa
【实物点评】
干茶：形似铁，砂绿分明，卷曲、紧结、呈青蒂绿腹蜻蜓头状
汤色：汤色呈清澈鲜艳，浅绿鲜亮
香气：干茶香、香气幽雅而有文气，缓慢而持久
口感：叶质肥厚、口感醇正、顺滑清甜、韵道通透、耐冲泡，七泡有余香
【工艺】轻发酵，正炒
【包装】无氧真空小泡装，每泡7克装，加礼盒
【生产】09-05
【保存】冷藏保鲜 阴凉 避光
【保鲜期】12月(此为"鲜香韵"的保存时间,茶叶储存得当数载亦可饮用)
【友情提示】冷藏储存、泉水、高温冲泡、浸泡适度。推荐使用功夫茶具品饮铁观音
如：盖碗、紫砂壶、茶道杯。
【备注】
所有的定价均为产地批发价格，同品质茶叶低于市场价，谢绝再议价！
茶叶袋子花色更换很快，如果该花色断货将改用其它样式的袋子。茶叶质量一样的。

乌龙茶属半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间，是我国六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“乌龙茶起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了乌龙茶，首先传入闽北后传入台湾省。”乌龙茶以其品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史Zui长，产量Zui多，品质，尤以安溪铁观音闻名于海内外。
乌龙茶品饮方式：

乌龙茶在当地仍然保留传统品饮方式，其泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”

冲泡按其程序可分为八道：

工序 说明 茶艺名词
1.洗杯： 用开水洗净茶具； 百鹤沐浴
2.落茶： 把茶叶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分； 乌龙入宫
3.冲茶： 把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。 悬壶高冲
4.刮泡沫： 用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 春风拂面
5.倒茶： 把泡10-30秒分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 关公巡城
6.点茶： 茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 韩信点兵
7.看茶： 观尝杯中茶水的颜色； 鉴汤赏色
8.喝茶： 乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不
多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；
品啜甘霖

【源产地：安溪】

安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。

自古“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪铁观音就是那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”而来！

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