普普洱茶 陈年普洱茶 VINTAGE PU-ERH TEA(RIPE)

家藏五年：此茶外形乌润，茶汤红浓明亮，陈香纯正，滋味甘滑暖甜，体现成熟普洱的品质。

5 years vintage puerh tea( ripe):smooth black leaves with rich flavor and bright red broth. sweet and mellow flavor fully expresses the qualities of finely matured pu-erh tea.

冲泡方法

1，将过滤泡袋茶包放入洁净茶杯中，注入200毫升沸水冲泡，3分钟即可品饮，并可连续冲泡数次。

2，按功夫茶冲泡方式冲泡，将过滤袋撕去冲泡或将过虑泡袋茶包置入洁净茶具中冲泡。

“云南省地方标准《普洱茶》”的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。”

普洱茶加工工艺流程：

鲜叶——杀青——揉捻——晒干（晒青毛茶）——人工渥堆发酵——普洱毛茶——精制——成品茶——进仓储存——旧普洱

如何辨别“旧普洱茶”，所谓“旧普洱”就“熟茶”而言，是指人工渥堆发酵后制成的普洱茶，再经过一段时间储存，而形成自有品味风格的普洱茶；另外，也有晒青毛茶和紧压茶不经人工渥堆发酵。而通过一定环境里的储存，让其缓慢“转红”（其实质是一个缓慢氧化，发酵过程），形成自有品味风格的普洱茶。“旧普洱”，“陈年普洱”，“老普洱”“不知年普洱”等指的是这类茶。其品质特征：外形乌润或褐红（猪肝色）有光泽，略带灰白色；汤色红艳明亮。香气陈香浓郁；滋味醇滑，有暖甜的韵味。醇指味清爽带有甜味，滑指汤汁稠密有质感。