客家特产 梅州特产 惠玲 梅菜 梅菜干 250g
信息编号：81945 浏览：210次
- 供应商
- 梅州市梅江区炎宇特产经销部 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥6.00元每袋
- 原产地
- 广东
- 储藏方法
- 阴凉干燥处密封存放
- 所在地
- 中国 广东 梅州市 梅江区三角镇新塘村第三村民小组20号
- 联系电话
- 86 0753 2311264
- 手机号
- 15914920423
- 联系人
- 梁志辉 请说明来自顺企网，优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
| 原产地 | 广东 | 商品条形码 | - |
| 储藏方法 | 阴凉干燥处密封存放 | 品牌 | 惠玲 |
| 生产日期 | - | 售卖方式 | 包装 |
| 特产 | 是 |
梅菜干是客家人流传千年的风味菜肴，在世界上唯一能够与日本、韩国的泡菜相媲美的中国干疏菜产品。既可清蒸、干炒，也可泡汤。可单独蒸煮食用，亦可配方饪调，如梅菜煲猪肉汤、梅菜蒸鱼、梅菜焖全鸭、梅菜捣肉饼、梅菜扣猪肉等。
梅菜干含有十多种对人体有益的氨基酸和其它的微量元素及多种维生素。梅菜有良好的消滞祛湿，促进消化等治疗保健功能，由于梅菜含有丰富的膳食纤维，它与鱼肉类食物蒸煮时，味道鲜美可口，消腻开胃。流传几百年的梅菜扣肉，梅菜肉饼等几道菜式，至今仍受欢迎。用梅菜做汤，能消暑清热，是很好的佐食佳品。梅菜蒸猪肉、梅菜炖鱼、梅菜鸡都深受食客好评。
食用方法：
取50-100克梅菜，用凉水浸泡3-5分钟后捞起放入烹调餐具中，加适量水，肉类或排骨，味调好后放置在梅菜上面蒸煮，煲汤则在汤料煲好前20分钟放进即可。
【梅菜扣肉制作方法】
| 1、 | 将三层肉洗净切成6cm长、1cm厚左右，同时把准备好的菜干放置清水中浸泡5分钟后取出。 |
| 2、 | 倒少许食用油置锅中，油热后将三层肉一块块顺着锅沿划入锅内翻炒，待三层肉呈紫酱色后根据自己的饮食习惯放些红糖、酱油、味精、精盐等调料，翻炒均匀后捞起，将皮朝下整齐的排放在碗中。 |
| 3、 | 再往锅中倒少许食用油，油热后再将菜干倒入锅内翻炒，5分钟后这么些调味料，食盐、红糖、味精等翻炒均匀后捞起装在有三层肉的碗中。 |
| 4、 |
再将碗中的菜干扣肉放在锅内蒸约30分钟（高压锅内蒸约20分钟），端出来扣肉，用盘子盖住碗口，倒翻回来，把碗取走，梅菜扣肉就做成了。 |
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运送说明
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主要经营：地方特产 ; 农副产品 ; 副食品 ; 工艺品
炎宇特产经销部位于有世界客都之称的中国广东省梅州市，客家人最主要的集散地。炎宇特产经销部是一家地方特产、农副产品、副食品、民间工艺品等产品的经销批发的个体商户。炎宇特产经销部经营的地方特产、农副产品、 ...
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