品牌 | 将军酒 | 卫生许可证 | 川卫食证字510102000203 |
商品条形码 | 6953424400038 | 净重 | 500(ml) |
保质期 | 长期(年) | 酒精含量 | 53(%) |
原料与配料 | 高梁 玉米 小麦 水 | 生产厂家 | 贵州省仁怀市茅台镇枸酱酒厂 |
OEM | 是 | 原产地 | 贵州 |
特产 | 是 | 储藏方法 | 瓶装 |
生产日期 | 2011 、7 |
一、茅台酒历史渊源与发展现状
茅台酿酒历史悠久,《史记》记载公元前135年令汉武帝“甘美之”的“蒟酱酒”,就产于贵州茅台一带。1704年前后,在茅台地区开始用茅台命名蒸馏酒,如“茅台烧春”等。贵州茅台酒于1915年获得美国旧金山举办的巴拿马万国博览会国际金奖后,与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌被公认为世界三大蒸馏名酒。1915年至今,茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号,特别是在1996年,在纪念“巴拿马万国博览会”80周年“国际名酒品评会”上,茅台酒再次荣获了特别金奖第一名。
1952年,贵州茅台酒厂建立。1997年,随着生产规模的扩大和体制改革的深入组建中国贵州茅台酒厂有限责任公司;1999年,成立贵州茅台酒股份有限公司,于2001年成功在上海所上市。上市数年来,企业的生产规模和经济效益得到了快速的增长,2005年贵州茅台酒的产量已达到1.25万吨,产品销售收入为50.5亿元,利润为18.94亿元,出口创汇额为1400万美元。
二、贵州茅台酒质量特色与自然因素的关联性
贵州茅台酒生产区域地处赤水河中游,四面环山,傍赤水河东岸而建,形成一个小盆地。该地夏季炎热,冬季温和,少见霜雪,常年平均气温18℃左右,空气湿度较大,多年平均风速1.2米/秒,与周边地区相比,形成了相对封闭的独特小气候。在久远的酿酒过程中,地域上空所形成的有利于酿酒发酵的微生物群落相对稳定,很难进行大规模迁徙和交换,不易发生变异。这特殊的自然因素,造就了优美的“贵州茅台酒”。
1972年周恩来总理在全国生产计划会议上明令“在茅台酒厂上游100公里以内不能因工矿建设而影响酿酒用水,更不能建化工厂”,对贵州茅台酒生产及环境采取特殊保护。六十年代全国组织有关专家对茅台的环境微生物、工艺进行考查,充分认定贵州茅台酒形成与地域环境及工艺特点的相互依存的重要关系。七十年代以来及八十年代初,全国酿酒界也曾掀起学茅台的高潮,如黑龙江的龙滨酒厂、白大仓酒厂等,但终因地理环境的差别造成其产品风格与茅台酒相差太大而失败。特别是贵州茅台酒的异地实验,采用了贵州茅台酒的传统工艺,工程技术人员、原辅材料、管理方式及设置,因地理因素的差异终未成功。
三、贵州茅台酒传统工艺与质量特色
贵州茅台酒是历史文化、传统工艺、地理标志的完美结合。其酿造工艺的特点是:高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、八次堆积发酵、七次取酒;每一生产周期历经秋夏,横跨整年不同季节;严格按照农历九月重阳期间投料、端午踩曲,每个轮次的基酒按不同香型(酱香、窖底香、醇甜)分存;经三年贮存后,进行精心勾兑存放,整个生产工序历时五年。正因为贵州茅台酒这些工艺特点,塑造了其“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的完美风格。
赖茅(将军)酒品牌情感
【举杯赖茅酒﹒畅品赤子情】
格物致知 修身齐家 志安天下 赤诚君子 情系甘醇 傲世美禄 芬芳醉世……
赤水长河
藉蕴历史醇香
携着百斯年岁月沉积
虽经年相隔
尚依稀可辩
把酒凌虚
叹浊世之英雄伟业
一醉千年
将造化灵秀
凝聚成
酱香四溢的古镇
传承一脉正酿
沧桑岁月里
巍然屹立着
茅台古镇赖茅名酿
于云雾氤氲中
谱写着
渊源不朽传奇
品牌情感注诠:
中华古风皎皎,皓辉千秋,虽现代人文受西方文化侵蚀,但传统的华人骨子里的豪侠风格仍有古人之风,这是个现实的时代,却不断涌现英雄事迹。对于怀古悦今的今日,酒文化成为白酒主流这也是一个主要因素,对于赖茅(将军)酒而言,承袭“赖茅”(茅台之源)的良好口碑,即是为赖茅(将军)酒的销售及品牌工作打下了扎实基础。
【君之情怀﹒珍藏真爱】
天行健,君子自强不息;地势坤,君子厚德载物
我钦慕 君之品质
先天下之忧而忧 后天下之乐而乐
我仰视 君之言行
沧海横流 方显英雄本色
我追随 君之足迹
会当临绝顶 一览众山小
我学习 君之智慧
谈笑间 强橹灰飞烟灭
我敬拜 君之酒德
酒饮微醺 论一世功业
品牌情感注诠:
君,乃国之大器,人中豪杰,伟业之源。君之情怀,珍藏真爱,诠释了一位君的成功故事。因为对人生的爱,所以执着追求,无忌风雨,虽有颠沛坎坷,却始终踏歌前行。终有一日,立于世界之颠,回顾往昔,峥嵘岁月里,足迹便是人生的亮点。因为浪漫的英雄主义,相信自我,时有豪侠之遗风,凭酒抒情,古道仗义,方有今日之。。。。。。
品 牌 渊 源
★赖永初其人与赖茅渊源
赖永初先生是中国二十世纪卓越的民族工商业家,生于1902年,祖上即是贵州当地的名门望族。赖永初先生于1929年创办茅台镇恒兴烧坊,将其酒取名为“赖茅”酒,酒质非凡,享誉中外。
★赖茅酒
①赖茅酒在红军长征中与中国共产党结下赤色情缘;
②赖茅酒曾被前苏联政府定为国宴用酒;
③赖茅酒在重庆谈判时定为宴用酒;
④赖茅酒是新中国开国第一宴用酒。
⑤生产赖茅酒的恒兴烧坊,于1954年被政府接收,在此基础上成立国营茅台酒厂。至此,恒兴烧坊完成了一个历史阶段的使命。
★赖茅酒被酒业专家推崇为中国的高档白酒,借助赖永初先生的君子风范,济世修身的高尚情怀,深刻地影响着中业的发展。
★赖茅(将军)酒是在生产赖茅酒的传统工艺、口感质量、散存老窖池扩建的基础上,积极引入现代时尚元素和根据消费者的个性化需求推出的世纪精品。在酒质上,继承了赖茅的品质:香型、口感、理化指标均达到了中国白酒的标准;在包装上,赖茅(将军)酒邀请了众多经验丰富的白酒经销商参与到设计上来。这种集思广益的做法为赖茅(将军)酒在市场上的热销打下了牢固的根基。
品 质 亮 点
赖茅酒系酱香型白酒的鼻祖和典型代表,是中文化的卓越,世界酒文化的璀璨明珠;是酿造者以神奇的智慧,提梁之精,取小麦之魂,采天地灵气,吸日月精华,捕捉特殊环境里不可代替的微生物发酵,揉和、升华而耸起的酒文化丰碑。
(一)地理优势:赖茅(将军)酒酒产自茅台镇,其四面环山,茅台镇两岸的高山峡谷由朱罗白垩纪紫色沙页岩风化而成,酸碱适度,透水性良好的钙质土壤。千百年来,茅台镇始终浸淫在这云薰霞蔚的灵山秀水中,那奇香溢满堂异香举座惊的玉液之冠便是这山水造就的绝妙结晶。
(二)气候优势:天生的地理环境,四周是大娄山,冬暖夏热,风徽雨少,日照充足的特质气候,环境中数百种宜于酿酒的微生物十分活跃,成为酿酒必不可少的精灵。
(三)水质优势:茅台镇上游数十处泉井、矿泉、瀑布之水经由土壤的红层汇入赤水河,层层过滤中溶解了红层中多种有益健康的微量元素,纯净无毒,香甜可口。
(四)品质优势:传承赖茅的非凡品质及赖永初先生族人留承其独特秘方,采用传统工艺及当代科技,其酒质被誉为当今中国的高档白酒:“酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香”。
(五)品牌优势:1862年 茅台镇创立了“衡昌烧坊”;1915年 茅酒获“巴拿马万国博览会金奖”;1929年 赖永初先生投资扩建“衡昌烧坊”,后更名为“恒兴烧坊”所产“赖茅”酒享誉四方;1935年 红军长征途中作为“祝捷酒” ;1941年 “赖茅”酒作为“中国远征军随军专用酒”;1944年 前苏联政府用“赖茅”酒作为“外交礼宾酒”;1949年 “赖茅”酒作为“中华人民共和国开国第一宴庆典酒”;2003年1月6日,在北京饭店举行了“赖茅酒品评会”,中国白酒界秦含章、周恒刚等十几位专家誉“赖茅酒”为“当今的白酒”。
品牌定位
l塑造中国白酒高档酒的品牌形象——酱香大家,之源;
l以高端消费群体为目标对象;
l以集团消费全面拉动群体消费;
l把产品形象和品牌消费融为市场核心。
品牌诉求
酱香大家,盛世国酿,传承非凡,四方共享
品牌口号
溯之源 品赖茅将军
经营战略
一、核心理念
经典营销------赖酒出品,必属经典。
二、行为理念
1、视品牌为企业生命、团队荣誉、营销核心,全力打造并Zui终使之成为中国高档白酒知名品牌;
2、始终瞄准消费者,Zui大限度地满足消费者对产品的品质需求和品牌需求;
3、资源整合,优化配置,财富联盟,科学分配;
4、以人为本,诚信沟通,努力创建开放、热情的人际平台,快乐工作,快乐生活;
5、学习创新,创新学习。把员工素质提升始终作为培育企业核心竞争力的原动力;
6、坚持追求企业的合理利润,确保企业的永续发展;
8、始终保持对企业、对客户、对政府、对社会强烈的使命感和责任感,并使之成为推动企业发展的强劲动力。
三、营销理念
经典营销即:经典化运用营销资源;经典化开展营销工作;
经典化营销的核心是既要考虑宽度的拓展,同时更需重视深度的挖掘,整合各项优势营销因素,进行细节营销执行力的高度渗透化,达到资源压倒式的高效、准确运用。
四、企业价值观
1、以不断追求Zui高服务质量,不断创新营销和管理手段及不断实现企业阶段性目标为企业的Zui高价值观;
2、人力要素是企业首要的价值要素,开发和运用人力价值是企业对每个员工人生价值的挖掘;员工人生价值在于企业不断获得学习机会和创新工作的能力;不断获得与绩效匹配的工资收入和企业为之带来的荣誉;
3、做好企业每一件小事和轰轰烈烈干成企业每一件大事,同样是实现企业员工价值的具体表现。没有做好每一件小事的积累,便不可能干成大事。
五、企业目标
1、用3年时间将“赖茅(将军)酒”酒打造成中国白酒新秀知名品牌;
2、用年时间实现产品销售总计不低于元;
3、用年时间把企业营销团队打造成为中国白酒营销强力团队
六、团队建设目标
一支能征善战的军队、一所励志共勉的学校、一个和睦共荣的家庭。
七、管理模式
模式扁平化、指挥垂直化、管理链条化。
八、卖点诉求
(1)成都越华酒业公司负责对市场进行“金字塔式三重立体”广告投入,协助经销商开发市场;现深成都越华酒业公司已在全国性《人民日报》《解放军报》、《糖烟酒周刊》、《新食品》等全国性媒体投入了大量的广告,同时根据地方市场的媒体资源不同,针对性的进行了多元化广告组合方式投放,极大的促进了“赖茅(将军)酒”的品牌感召力。
(2)赖茅酒都是在茅台镇枸酱酒厂精心酿造所出,历史沉淀百余年,绝秘珍藏,酒香四溢,酒体风格无以伦比,被当代酒类专家评品为:中国的高档白酒。
(3)公司拥有的、年轻的、专业化的营销团队,具丰富高端白酒营销经验和理念及公司强大的资本实力,确保其专业的上市策划、公关、促销等活动能引导市场、促进产品快速销售;
(4)由越华酒业联合军区、军报共同策划关于拉动军队市场的《将军行》活动,即将在全国开展,同时与中央喉舌媒体人民日报联合运做的《西部行》、《东南行》、《三线行》以及专题主流文学出版等活动给品牌推广提供了有力支撑点。
(5)完备的营销及培训操作体系,负责对全国一体化的布局规划与促进工作,以专业、负责的态度,对渠道管理,进行有效培养工作,实现经销商的财富与管理双丰收。
(6)高效的物流运作体系,直接支持地方物流的交通工具,为产品的销售流转加速。