品种 | 水稻 | 等级 | 1 |
杂质≤ | 1.0(%) | 水分≤ | 13.5(%) |
产地/厂家 | 黑龙江 |
香米又名香禾米、香稻,西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种,这种稻谷长在田里就有一股香气,抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆,做成饭香味四溢。其“浓香”之谜,经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓,除品种原因外,系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致,异地则不得。
【营养分析】大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
【适合人群】一般人均可食用:适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。
【食疗作用】大米性平,味甘;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,
被誉为“粮中珍品”。