食品FDA认证怎么做?
更新:2025-04-07 08:20 编号:7678988 IP:113.116.156.209 浏览:578次
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- 食品FDA认证怎么做,食品FDA认证,食品安全和营养中心
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产品详细介绍
为什么要做食品FDA认证?
一、食品安全和实用营养中心(CFSAN)
该中心是FDA工作量大的部门,它负责除了美国农业部管辖的肉类、家禽及蛋类以外的全美国的食品安全,食品安全和营养中心致力于减少食源性疾病,促进食品安全,促进各种计划,如:HACCP计划的推广实施等。
该中心的职能包括:确保在食品中添加的物质及色素的安全;确保通过生物工艺开发的食品和配料的安全;负责在正确标识食品(如成分、营养健康声明)和化妆品方面的管理活动;制定相应的政策和法规,以管理膳食补充剂、婴儿食物配方和医疗食品;确保化妆品成分及产品的安全,确保正确标识;监督和规范食品行业的售后行为;进行消费者教育和行为拓展;与州和地方政府的合作项目;协调国际食品标准和安全等。
二、食品FDA认证
FDA对食品、农产品、海产品的管理机构是食品安全与营养中心(CFASAN),其职责是确保美国人食品供应安全、干净、新鲜并且标识清楚。中心监督的食品每年进口2400亿美元,其中150亿属于进口食品,中心的主要监测重点包括:
1、
食品新鲜度;
2、
食品添加剂;
3、
食品生物毒素其它有害成份;
4、
海产品安全分析;
5、
食品标识;
6、
食品上市后的跟踪与警示。
根据美国国会于2003年通过的反恐法,美国境外的食品企业在向美出口前面必须向FDA认证注册,
并在出口时向FDA进行货运通报.
按照《美国第107-188公共法》
必须向FDA登记的外国食品生产加工企业如下:
1、
酒和含酒类饮料;
2、 婴儿及儿童食品;
3、 面包糕点类;
4、 饮料;
5、 糖果类(包括口香糖);
6、 麦片和即食麦片类;
7、
奶酪和奶酪制品;
7、 巧克力和可可类食品;
8、 咖啡和茶叶产品;
9、 食品用色素;
10、 减肥常规食品和药用食品、肉替代品;
12、
补充食品(即国内的健康食品、维生素类药品以及中草药制品);
13、 调味品;
14、 鱼类和海产品;
15、 往食品里置放和直接与食品接触的材料物质及制品;
16、
食品添加剂和安全的配料类食用品;
16、 食品代糖;
17、 水果和水果产品;
18、 食用胶、乳酶、布丁和馅;
19、 冰激淋和相关食品;
20、 仿奶制品;
22、
通心粉和面条;
23、 肉、肉制品和家禽产品;
24、 奶、黄油和干奶制品;
25、 正餐食品和卤汁、酱类和特色制品;
26、 干果和果仁;
27、 带壳蛋和蛋制品;
28、
点心(面粉、肉和蔬菜类);
28、 辣椒、特味品和盐等;
29、 汤类;
30、 软饮料和罐装水;
31、 蔬菜和蔬菜制品;
32、 菜油(包括橄榄油);
33、 蔬菜蛋白产品(方肉类食品);
35、
全麦食品和面粉加工的食品、淀粉等;
36、 主要或全部供人食用的产品;
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