品牌 | 安溪铁观音 | 种类 | 铁观音 |
净重 | 500(g) | 保质期 | 12个月以上(个月) |
原料与配料 | 铁观音 | 生产厂家 | 产地直销 |
特产 | 是 | 储藏方法 | 冷藏 |
原产地 | 福建 |
【铁观音简介】铁观音:茶人又称红心铁观音、红样观音。清雍正年间在安溪发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。乌龙茶属半发酵茶,是诸大茶种中特色鲜明的种类。香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚。铁观音是乌龙茶的,安溪是闽南乌龙茶的主要产区,种茶历史悠久,有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中,品质Zui、知名度Zui高的要数"铁观音"了。
如何品饮铁观音
铁观音的品饮艺术,主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。
所谓“观其形”,指“观外形、色泽、形态”,铁观音成品茶重似铁,色泽青褐,显砂绿,有“宝色”、三节色形状。
所谓“思其美”,指“形态美”,铁观音茶条索卷曲紧结秀丽,素有“美如观音”之称,冲泡后叶青绿,叶缘红,有“绿腹红镶边”之美称。
所谓“演过程”,指“沏泡工夫”,冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素,又要掌握其冲泡技能。
所谓“表其义”,指“含义”,如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁,美如观音”等形象特征。
所谓“闻其香”,指“鼻香气”,观音茶的香气特征是清高馥郁,具有天然的兰茶香,香高且长才是好茶。
所谓“品其味”,指“尝滋味”,如观音茶的滋味醇厚、润滑,具“蜜底甜香”之感,即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。
所谓“会真韵”,指“观音韵”。所谓“观音韵”,似费解释。现以铁观音茶王为例作形象介绍。铁观音,香气馥郁持久,有特别的“观音韵”,独特的兰花香,滋味醇厚甘鲜,喉韵好,回味悠久,泡至7次仍有余香。
【产地】福建省安溪县
【特点】本茶的Zui大特点有清新自然的感觉,条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、轻微涩但回甘较好,有高档茶的品位,此乃性价比较高的茶叶。
【等级】aaa级 (流行标准,仅供参考)
【包装】双层铝膜真空小泡+透明硬质pc盒
【工艺】轻发酵
【保质期】18个月以上
【保存】冷藏保鲜 阴凉 避光
【干茶】形似铁,砂绿分明,卷曲、紧结、沉重饱满【汤色】汤色清澈鲜艳,浅绿鲜亮
【香气】干茶香、茶汤香气飘香而细腻,香中韵浓
【口感】叶质肥厚、口感醇正、满口生香、溶质丰富、韵浓通透、回味甘香
【友情提示】冷冻储存!泉水唯佳!高温冲泡!浸泡适度!
【备注】以上为店主基于茶品评测,茶品感受因人而异,仅代表汉唐世家茶业观点,
评测茶具:盖碗100cc 水温:100° 出汤:5—15秒 三水后延长。
ps:推荐使用功夫茶具品饮铁观音如:盖碗、紫砂壶