茶氨酸20%（可商检） 茶氨酸

茶，拉丁名为 camellia sinensis o.ktze. ，属山茶科 theaceae ， 主产于中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等国。根据茶叶的加工工艺不同可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和砖茶等六大茶类。其中绿茶含有儿茶素、茶氨酸等多种活性成分。
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，具有多种药理活性，如降压、镇静、提高机体免疫力、对某些抗癌药物的生物调节作用、提高化疗效果，降低化疗副作用等， 对帕金森氏症、老年性痴呆、传导神经功能紊乱等有预防作用 。另外，茶氨酸应用于食品或饮料中，能抑制苦味、辣味等，达到改善风味的效果。
无锡太阳绿宝科技有限公司的茶氨酸具有下列特色：
? 在国际上首次利用茶多酚生产中的废弃水层为原料提取和纯化天然茶氨酸；
? 在国内首次配套联用纳滤膜分离、离子交换、吸附树脂柱色谱与冷冻干燥技术进行天然茶氨酸工业化分离纯化。
植物拉丁名 camellia sinensis l.
科 山茶科 theaceae
药用部位 叶
活性成分分子结构

应用领域
饮料行业、食品添加剂、医药原料
产品规格
茶氨酸含量 20% － 30% 。
可根据客户需要生产不同规格产品。

质量指标： 20% l- theanine
项 目 指 标 检 测 方 法
含量 l-theanine nlt 20% hplc
溶解性 good soluble in water visual
水份 nmt 5.0% 5g/105 ℃ /2hrs
灰份 nmt 5.0% 2g/525 ℃ /3hrs
重金属 nmt 10ppm atomic absorption
砷 nmt 1ppm gb/t5009.11
溶剂残留 nmt 10ppm gas chromatography
包装
纸板桶包装 ，内衬双层无菌塑料袋， 每桶净重 25 公斤。
密闭防潮避光保存。
保质期
保质期 2 年（置于阴凉干燥处，避免阳光直射）。
20% 茶氨酸的 hplc 图谱

茶氨酸的功能
? 添加于食品中时的镇静作用
? l- 茶氨酸的风味改良效果
? 增强免疫力
? 降血压功能
? 提高大脑功能，促进大脑对学习和记忆功能
? 有效增强肝脏排毒功能
茶氨酸的安全性研究
早在 1985 年，美国食品和药物管理局 (fda) 就认可了茶氨酸，并确认合成茶氨酸是一般公认为安全的物质 (gras) ，在使用过程中不作限制用量的规定。其安全性实验表明，茶氨酸的大鼠急性毒性在 5g ／ kg 以上；在连续服用 28 天 ( 每天 2g ／ kg) 茶氨酸的亚急性实验中，大鼠未见任何毒性反应；在致突变实验中也没有发现茶氨酸的任何诱变作用；细菌恢复突变实验也证明未导致基因变异。因此可以说，茶氨酸是一种十分安全的，无毒的食品。