本品采摘于大兴安岭具有特色的寒温带地域,那里春旱多风,夏秋短暂,冬季寒冷。生长于此的黑木耳色泽黑褐,耳片厚实,味道鲜美,营养丰富。一年采摘一次的秋木耳,生长期长,肉厚,口感柔嫩和营养更优于其他木耳。本品特选秋木耳为原料,经人工挑选,除杂,去根后自然晾干,是保持秋木耳原有风味的绿色食品。