亚油酸80%以上红花籽油（新疆产）

红花籽油的成分

经分析鉴定，红花籽油含有6%-8%的棕榈酸、2%-3%的硬脂酸、16%-20%的油酸、73%-85%的亚油酸和天然ve、黄酮、植物甾醇等。新疆的红花籽油亚油酸含量可达80%以上，ve含量达630mg/1000g，黄酮含量达628mg/1000g。

红花籽油的使用方法

冷食红花籽油：红花籽油色淡无味，清澈透明，可作为凉拌菜用油。

热食红花籽油：适用于煎、炸、热炒，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，将食物与油一起加热，以免油的局部过热。

特别提醒：食用时，红花籽油用量依据个人情况酌减。

红花籽油的鉴别与储存

鉴别：红花籽油其凝固点相当低，在-20℃下依旧澄清透明，其它食用油脂均已凝结，呈固态或絮状，可通过视觉感官简单鉴别。

科学鉴别红花籽油的方法需借助化验仪器，红花籽油中的亚油酸含量远高于其它油脂，可通过仪器来进行脂肪酸分析，油脂中亚油酸含量在76%以上的可鉴定为红花籽油。同时可结合红花籽油的特征指标，如相对密度、碘值、折光指数等来区别于其它油脂。

存储：存储时应置放于阴凉、避光、干燥的环境，开封后请及时食用。