安溪铁观音茶叶 乌龙茶 金玉

安溪金玉名茶、加工优质安溪铁观音而享誉福建闽南地区和东南亚，历经艰苦创业，如今的茶厂，是一个集生态种植、初制、精制、生产加工开发、销售为一体的现代化生产企业，拥有天然无公害铁观音茶园近三百多亩；三个功能齐全的铁观音制作工厂、一个加工公司，三个批发部，一个网上直销部。
　　茶厂位于世界名茶安溪铁观音主产区长坑乡、感德镇、祥华乡的交界处——长坑乡山格村，这里海拔800—1000米，峰峦叠翠、甘泉潺流、云雾缭绕、气候温和、四季分明、雨量充沛；再加上茶厂四周没有工业污染、生活污染、是生产绿色天然茶叶饮品安溪铁观音的境地。茶厂本着“发扬传统工艺、运用科技创新、奉献优质茶品、倡导诚信经营”的创业理念和对“天、地、人、种”四者和谐统一境界的追求，福源茶厂对基地实行统一施肥、统一防治病虫害、统一加工制作，严格按照绿色、无公害的要求进行现代化生产、加工和管理，充分利用优越的地理条件，不断探索、总结、提高制茶工艺，确保每一泡茶的质量。

泡茶对水温的要求：
　　般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温。如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉，而且茶叶冲泡不需太高的温度，便可以避免此一疏失。在水全沸之后，利用水与器物的冲激，例如高冲，或甚至加上一个壶盖当成被冲激物，可以增加些许溶氧量。尤其是绿茶、白茶类，水中溶氧量需求高，所以不仅水未沸，而且加上细水高冲，然后分两三次冲茶，可以得到更佳的口感。

茶具的选择：
　　乌龙茶的冲泡可以选用紫砂壶茶具。紫砂壶有较好的保温能力，可以使乌龙茶的香味不易散失。在选用紫砂壶时，一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶冲泡。在紫砂壶开壶时，先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净，然后用茶水浸泡三到五次直至没有泥沙味为止。

泡茶对水的选择：
　　水分为天然水和人工处理水。天然水包括泉水、河水、井水和天落水，水有自来水。蒸馏水、无离子水。各种水所含溶解物质的不同，对茶汤品质影响很大。泉水尤其是由山上慢慢流出的泉水泡茶为，其次是江水，再次是井水，雨水也可泡茶。一般秋雨为上。梅雨次之，雷雨Zui差。

安溪铁观音：
　　一杯吻喉润，两杯破孤闷。三杯搜枯肠，唯有文章五千卷。四杯发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五杯肌骨清，六杯通仙灵。七杯吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

核心竞争力：原产地种植户+精加工+诚信的售后服务 = 物美价廉的放心茶
【安溪铁观音】产于闽南安溪。
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