甜味剂乙酰磺胺酸钾（安赛蜜、AK-糖）

●白色、结晶状粉末
●高甜度、其甜度约是蔗糖（3%溶液）的200倍
●水溶性高、无异味，不吸湿，对热、酸稳定性好
●降低生产成本、保证或延长货架期
●无热量,在体内不被代谢，不产生热量，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂。
●不会引起龋齿
●适用性强，使用范围广（食品、饮料、医药、化妆品等）
●与其它甜味剂(如蔗糖、阿斯巴甜等)复配使用，协同效果显著 。

●在食品方面，安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品 、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。
●在医药方面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等;
●在化妆品方面，可用于口红、唇膏、牙膏 和漱口液等。