香辣酱、豆花蘸水 长明

豪匠就是好酱

品名：长明豪匠1200克香辣酱集萃

内装香辣酱、豆花蘸水六种口味

保质期：12个月

食用方法：开袋即食

净含量：1200克

原料与配料：酿造酱油（水、脱脂大豆、麦麸、食用盐）、辣椒、植物油味精、芝麻、花椒、胡椒、三奈、八角、复合香辛料、山梨酸钾

生产日期：Zui新出厂日期

用途： 主要销售对象为餐厅和批发市场，用于火锅熬料、蘸料、香辣兔、回锅肉等菜式。

传承一千年，美食行天下！

自贡市历史深厚、荟萃人文、亿万年恐龙之谜、两千载井盐开凿、八百年彩灯文化、令其卓立于四川之南、又因其东汉之初，开展至今的井盐生产。誉称《盐都》。

在盐都从春秋战国时期开始出现的豆花蘸水至今已有1300多年的历史。自贡长明以传承自贡美食文化为几任，深度发掘盐都美食文化之人文精髓。回归其淳朴、热烈的原生本味，用更传统的方式表现盐都人独有的美食文明，后载人文，千年回味——自贡长明深悟传统香辣酱之地道之味，厚道之风，香动四川敬请品尝。

其特点：闻之清香异常，食之“麻、辣、清、香、舔”五味具备，入口而不爆麻而不涩，入口辣而不爆，香而不郁，鲜而不烈，添而不腻，堪称开胃上品。

富顺豆花吃的主要是蘸水（香辣酱）的名气，吃法也有讲究：青瓷碗里的雪白豆腐上，红玛瑙般的蘸水，翡翠般的香葱和鱼香菜。先将豆花拈到汤勺或饭碗里，再用筷子夹一点蘸水涂抹于豆花上，然后将豆花参合着米饭吞下，再喝一口窖水如此能销魂荡魄，回味悠长。

长明豪匠传统蘸水沿用驰名中外的富顺豆花蘸水之配方和工艺，其用料考究，用多少味天然中药！炮制多久！怎样熬制！调配！才合适？只可意会不可言传。全过程采用手工精制而成，实属盐都精品，自贡人民的骄傲。长明豪匠曾多次荣获大奖，属四川航空集团地方特色航空食品！