博邦漂白剂(食品漂白剂)
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- 北京博邦食品配料有限公司 商铺
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- 型号
- FP02
- 有效物质
- 双氧水
- 品牌
- 博邦
- 所在地
- 北京市大兴区黄村镇前辛庄博邦路16号
- 联系电话
- 86-0769-13631718776
- 手机号
- 13953015894
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产品详细介绍
型号 | FP02 | 有效物质 | 双氧水 |
品牌 | 博邦 | 含量 | 50(%) |
产品规格 | KG | 主要用途 | 食品漂白剂 |
食品漂白剂使用说明
京卫监字(2009)第09x0024号
本品由北京博邦食品配料有限公司生产。本产品具有漂白效果好、无残留、操作简单等显著特点,还兼有防腐保鲜功效,为目前常用食品漂白剂(如双氧水、亚硫酸钠等)的Zui理想替代品,已广泛应用于国内食品漂白领域。
[产品规格]
100g/袋,45~50%活化剂:柠檬酸(自备)
[适用范围] 鱼片、鸡瓜子、鸭掌、肉类、水产类(白色)等食品的漂白。
[使用方法]
1. 预处理:将需漂白的食品浸泡于水中,脱盐或泡发,流动水为(无盐食品可省去本工艺)。
2.漂白液配制: 根据生产需要,先将1袋漂白剂加入2.5公斤水中,加入相应重量的活化剂(柠檬酸自备)活化10分钟后加水稀释成漂白使用液。
3.漂 白:称取相应重量的食品放入到漂白液中,漂白至所需的白度后,即可捞出,漂白液温度控制在35-45℃漂白效果,速度Zui快。
4.清洗:用清水冲洗已漂白过的食品至无味即可。
5.参考表中的使用领域使用.
名 称 |
需漂白食品重量(kg) |
漂白浓缩液用量(kg) |
活化剂用量(kg) |
漂白浓缩液用量(kg) |
鱼片 |
100 |
2.4 |
0.16 |
60 |
鸡瓜子 |
100 |
3.6 |
0.24 |
60 |
鸭掌 |
100 |
3.6 |
0.24 |
60 |
肉类 |
100 |
3 |
0.2 |
60 |
水产类 |
100 |
2.4 |
0.16 |
60 |
6.洗 涤:用清水冲洗已漂白食品至无味或加一定量的脱氯剂后再清水洗涤,若漂白效果不佳,可根据实际情况适量减少加水量。
注:本漂白剂使用时,应先备好水;再按漂白剂:水=1:2.5比例配制漂白浓缩液,再按上表称取活化剂活化10分钟后,加相应的水搅拌均匀后即可用于漂白使用,使用时间在16小时之内,视漂白颜色而定。
[注意事项]
1. 漂白剂应现用现配。
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