健康食品有机红小豆 有机红小豆

每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁。

食用方法推荐：小枣红豆粥

主料：红小豆100克 糯米50克

配料：冰糖20克 小枣30克

做法：

1. 小枣去核待用。

2. 主料洗净后，温水泡30分钟待

用。

3. 容器加水，先放入红小豆旺火滚开后，再放入糯米、小枣小火煎熬40分钟，豆烂即成。