绿豆馅、食品馅料、月饼馅料

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。有许多关于月饼由来的故事，但所有的故事中，月饼是用来庆祝胜利的食品。
相传，唐高祖年间，大将军李靖在八月十五征讨匈奴得胜，凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
从此后，月饼的制作越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。
月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式月饼成为我国月饼中的五大种类。海南近年来兴起的水果月饼,更是深受广大消费者的青睐。
传统中秋节吃月饼是为了祭月 -- 月饼是祭月的供品。按传统，祭完月后祭月供品要由祭月者分享。

祭月的过程类似我们现在所熟悉的“开光”。祭月祝文的Zui后一句话是“尚飨”，就是请月神来吃月饼和其他供品。祭月仪式完后又要说“馂”，即祭月者分食月神“飨”过的供品。

传统认为：月神光顾过的供品（含月饼）会给祭月者带来福祉和保佑。所以祭月后祭月者必吃月饼。

如果你不祭月的话，那吃不吃月饼是你的自由。如果你不吃月饼，只会有利而无害，因为月饼不属于健康食品。